תמונות כמו שהבטחתי

תמונת shiran052

 אז כמו שפרסמתי אתמול - הסושי של יום שני הוכן - ויש תמונות

נתחיל מהאורז

ואחרי האורז מכינים את הרוטב

אחרי מנוחה מחברים את השניים

ואז מנוחה עם מגבת ומכינים את הדג

עדיין עם עור ועצמות אבל לא להרבה זמן

איזה כיף לראות את העור מופרד מהדג

ככה הדג נראה אחרי פילוט וניקוי, אני משתמש בסכין של 25 סמ לעבודה...

ומכאן לשאר המרכיבים

הסומסום יצא לי קצת מסובב...

ועכשיו לתוצאה

לסיכום קצר:

יש שם רק i/o סומסום שחור ולבן ( גם טוגרשי ) גזר, תפוח אדמה מאודה, עירית, מלפפון, פלפל אדום, אבוקדו ובעיקר הרבה סלמון...